「Pempti」（ペンプティ）とはギリシア語で「木曜日」の意味があり、お店は全体的に木のイメージを持っております。

 

そして浅草雷門の真下から徒歩２０秒のお店です。

英語で木曜日→Thursdayの語源がTHOR（雷神）から来ていることからこの名前をつけさせていただきました。

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また、雷門柳小路商店街にあることから、ロゴに使われてる木と葉っぱは柳をイメージしています。